中国睡眠研究会官方指导

最近，你的朋友圈是不是也被奶皮子糖葫芦刷屏了？

这款将内蒙古传统奶皮子与冰糖葫芦结合的新晋网红，正以惊人的速度席卷全国。抖音上，#奶皮子糖葫芦#话题狂揽12亿播放；小红书上，十几万篇笔记把它送上神坛。

图片来源：抖音#奶皮子糖葫芦#相关话题截图

“从开门到现在队伍就没断过，想买两串得排俩小时！”一位在哈尔滨排队的顾客道出了许多人的体验。在上海，有店铺因为排队人流影响到周边居民出入，甚至惊动了警方出面调解。

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这串小小的糖葫芦，凭什么让无数人甘愿付出数小时的等待？当你在深夜刷到这些令人心动的视频，或是终于加入浩浩荡荡的排队大军时，是否想过——这份极致的“甜蜜风暴”，或许正在悄悄影响些什么？

甜蜜的陷阱

你可能已经听说过，过度摄入糖分会导致皮肤“糖化反应”——糖分子与胶原蛋白结合，使皮肤失去弹性、滋生痘痘、变得暗沉。但这仅仅是开始。

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食用奶皮子糖葫芦这样的高糖甜品时，身体内部正在上演一场“血糖过山车”。糖分迅速进入血液，血糖值急剧攀升，胰腺不得不加班加点分泌胰岛素来平稳血糖。问题是，胰岛素常常“用力过猛”，导致血糖骤降，甚至引发反应性低血糖。

这种低血糖状态常在深夜发生。此时，身体会启动自我保护机制，分泌肾上腺素和皮质醇来提升血糖。

这两种激素恰是让人清醒、警觉的激素，它们的突然升高，会让人在深夜莫名醒来，心跳加快，再也难以入睡。

睡眠与糖分的恶性循环

长期高糖摄入带来的影响远不止于此。

随着糖分摄入增加，肥胖风险也随之上升。而肥胖是阻塞性睡眠呼吸暂停的重要危险因素。这种疾病会让患者在睡梦中反复出现呼吸暂停，导致身体缺氧，深度睡眠被不断打断。试想，整晚都在“憋醒-呼吸-再憋醒”的循环中挣扎，第二天怎能不疲惫不堪？

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更棘手的是，睡眠不足又会反过来影响我们的饮食选择。研究表明，熬夜会刺激大脑寻求更多高糖、高脂肪的食物作为“补偿”。这就形成了一个恶性循环：吃糖导致睡不好，睡不好又让人更想吃糖。

打破循环

学会聪明地享用美食，才是更长久的解决之道。

把握享用时机至关重要。如果实在想吃，可以在睡前至少3小时品尝。这样能给身体足够的时间来代谢糖分，避免它在就寝时“捣乱”。

学会聪明选择也很关键。优先选择水果占比更高的款式，比如草莓奶皮子糖葫芦。新鲜草莓的含糖量相对较低，且富含膳食纤维，可以帮助减缓糖分吸收速度。

更优选择

其实，如果你常在深夜渴望一份甜食的慰藉，不妨考虑更助眠的替代选择。

牛奶富含色氨酸，这种氨基酸是合成褪黑素的重要原料，而褪黑素正是调节睡眠周期的关键激素。牛奶的温热感本身也有安抚神经的功效。

香蕉和杏仁富含镁元素，这种矿物质能帮助肌肉放松，安定神经，为身体创造一个平静的入睡环境。一小把杏仁或一根香蕉，既能满足口腹之欲，又不会打扰睡眠。

写在最后

奶皮子糖葫芦没有错。对美食的追求，对生活仪式感的重视，本就是这个时代最朴素的美好。

在美食与健康、即时快乐与长期福祉之间找到平衡，我们才真正掌握了这个时代最稀缺的能力——在全民狂欢中保持独立思考，在流量洪流中守护生活本质。

细腻的肌肤、饱满的精神状态，这些由内而外散发的美好，需要我们用心守护。而一夜安眠后的神清气爽，或许是比任何网红美食都更珍贵的享受。

本文作者：几米，文章首发于新睡眠Keesleep平台，图片来源于网络，本文仅用于分享，转载及引用请注明出处及原文链接。